Profitez de votre repas ! Réalisé avec une sauce tomate belge honnête qui fait don de 2€ par pot à KickCancer pour financer la recherche sur le cancer des enfants. Tout le monde y gagne ! (même sur les pots "standards" think tomato nous donne 0,10€ par pot vendu!)

Ingrédients:

Pour la sauce (4 à 6 personnes)

• 1 pot Think Tomato
• 1 banane
• 1 pomme
• 2 pincées de curry (plus si vous aimez que cela pique !)
• 400 ml lait de coco

Pour servir:

• Poulet, falafels, brochettes...
• 2 bananes en rondelles
• 2 pommes en rondelles
• 1 mangue coupée en morceaux
• cacahuètes
• Mango Chutney
• 1 concombre
• 1 botte de jeunes oignons
• 300 gr de tomates cerises coupées en 2
• jus de 1 citron
• Riz basmati pour 4 personnes, selon l'appétit de votre famille

Préparation:

• Dans une casserole, mettez la sauce think tomato, la banane coupée en gros morceaux et la pomme pelée et grossièrement coupée
• Ainsi que la poudre de curry et du sel à votre goût.
• Laissez cuire 20 minutes à feu doux. Les pommes et bananes doivent être tendres.
• Pendant ce temps mettez votre poulet, les brochettes à cuire ou les falafels
• Cuisez le riz
• Coupez les fruits et légumes et placez chacun d'entre eux dans un bol différent ; ajoutez du jus de citron sur les pommes et les bananes pour qu'elles ne brunissent pas
• Placez tous ces bols de condiments sur la table pour faire un milieu de table coloré et festif!
• Quand votre sauce est cuite ajoutez le lait de coco
• Passez la sauce au mixeur pour qu'elle soit onctueuse, réchauffez-la un peu avant de passer à table
• Bonne appétit !

Dans notre tradition familiale, le curry se mange avec les fruits et les légumes.