Événements

JOURNÉE DE L’ ÉCLAIR

Tempête d’éclairs en Belgique

Informations pratiques

Date

13.03.2027

Lieu

Partout en Belgique

Le 14 mars 2026, la Belgique a battu le record du monde de dégustation d’éclairs ! Grâce à tous les boulangers — qui ont partagé leur talent et leurs éclairs — et grâce à vous, nos meilleurs supporters, cet événement gourmand a rencontré un immense succès.

Déjà hâte de la prochaine édition ? La 7e Journée de l’Éclair aura lieu le samedi 13 mars 2027. Notez la date dans votre agenda pour déguster des éclairs en famille, entre amis ou entre collègues.

Pour les pâtissiers

Vendez vos éclairs et soutenez la recherche sur le cancer pédiatrique — chaque éclair vendu compte. 100% du prix de vente est reversé à KickCancer pour financer la recherche. Inscrivez-vous dès maintenant pour la Journée de l’Éclair du 13 mars 2027.

Participer comme boulangerie
Pour les gourmets

Soutenez les enfants et mangez des éclairs ! Une fois par an, la gourmandise est une bonne action : mangez un bon dessert pour vaincre le cancer des enfants en un éclair ! Trouvez votre boulangerie préférée et craquez pour la bonne cause ! Vous voulez convaincre votre boulangerie de participer ? Devenez ambassadeur•ice de la Journée de l’Éclair. Téléchargez le kit ambassadeur (FR & NL) et faites connaître cet événement super marrant.

Téléchargez le kit ambassadeur

Delphine Heenen et le chocolatier Pierre Marcolini sourient en tenant des éclairs Eclair Day dans la boutique Marcolini.

Ça fait 6 ans !

En 2019, Delphine Heenen et Pierre Marcolini ont relevé un défi : vendre des éclairs pendant une journée pour shooter dans le cancer pédiatrique. Depuis, la Journée de l’Éclair est devenue un rendez-vous annuel, porté par notre parrain Pierre Marcolini et les boulanger·ère·s solidaires à travers toute la Belgique !

Delphine Heenen et Sofie Dumont, un autocollant Eclair Day sur le nez, brandissent un éclair en riant devant le food truck KickCancer.

Sofie est notre nouvelle ambassadrice !

Depuis fin 2025, Sofie Dumont est l’ambassadrice de la Journée de l’Éclair. Une cheffe reconnue, qui a fait ses premiers pas en pâtisserie : difficile de rêver mieux !

Aux côtés de Pierre Marcolini, Sofie a enregistré un spot radio pour mobiliser les boulanger·ère·s ; elle a aussi vendu des éclairs lors de notre lancement et relayé l’évènement le plus gourmand de l’année sur tous ses canaux. Et comme Sofie n’a pas dit son dernier mot, la 7e édition promet encore plus d’éclairs solidaires !

www.sofiedumont.com